Samsung.

Four encastrable NV7B5755SAS.

Mode d'emploi adapté, octobre 2022.

Adaptation, conversion et gravure audio : Handicapzéro.

# Sommaire.

1. Description de l'appareil.

1.1. Face avant.

1.2. Cuve.

1.3. Face arrière.

2. Utilisation de ce manuel.

3. Consignes de sécurité.

3.1. Précautions importantes relatives à la sécurité.

3.2. Les bons gestes de mise au rebut de ce produit (Déchets d'équipements électriques et électroniques).

3.3. Fonction d'économie d'énergie automatique.

4. Installation.

4.1. Accessoires fournis.

4.2. Préparation avant l'installation du four.

4.3. Branchement électrique.

4.4. Montage dans un meuble.

5. Avant de commencer.

5.1. Paramétrage initial.

5.2. Horloge.

5.3. Odeur du four neuf.

5.4. Mécanisme de sécurité intelligent.

5.5. Fermeture en douceur de la porte (lente, sécurisée et silencieuse).

5.6. Assemblage du récipient à vapeur.

5.7. Accessoires.

5.8. Réservoir d'eau.

5.9. Verrouillage mécanique.

5.10. Porte flexible.

5.11. Mode double cuisson.

6. Opérations.

6.1. Tableau de commande.

6.2. Paramètres communs.

6.3. Modes de cuisson.

6.4. Vapeur naturelle.

6.5. Plages de réglage de la température en mode Double cuisson.

6.6. Air Fry.

6.7. Air sous vide.

6.8. Pour arrêter la cuisson.

6.9. Fonction spéciale.

6.10. Cuisson auto.

6.11. Nettoyage.

6.12. Autres fonctions.

6.13. Paramètres système.

6.14. Commande intelligente.

7. Cuisiner intelligemment.

7.1. Cuisson manuelle.

7.2. Programmes cuisson auto.

7.3. Essais de plats.

7.4. Collection des recettes de cuisson automatique.

8. Entretien.

8.1. Nettoyage ; 8.2. Remplacement.

9. Dépannage.

9.1. Points à contrôler.

9.2. Codes d'information.

10. Caractéristiques techniques.

11. Annexe.

11.1. Fiche technique de l'appareil.

11.2. Annonce de logiciel de source libre (open source).

12. Coordonnées contacts.

# 1. Description de l'appareil.

L'appareil est décrit après installation par votre revendeur.

Vous demanderez à une personne voyante :

• de vous confirmer le bon fonctionnement des voyants et des boutons,

• de vous lire les informations données par l'afficheur,

• de se reporter aux pages, schémas, du mode d'emploi original mentionnés dans ce document.

Dimensions :

• largeur de l'arrière du four : 560 mm,

• profondeur de la partie arrière de la face supérieure du four : 166 mm,

• profondeur de la partie avant de la face supérieure du four : 383 mm,

• épaisseur de la poignée de porte : 45 mm,

• hauteur du four : 596 mm,

• largeur du four : 595 mm,

• hauteur de la porte : 503 mm,

• profondeur de la porte après ouverture : 481 mm,

• hauteur entre le dessous du four et le meuble : 21 mm,

• profondeur totale du four : 549 mm,

• hauteur de la partie avant de la face supérieure du four : 579 mm,

• hauteur de la partie arrière de la face supérieure du four : 559 mm.

## 1.1. Face avant.

On y trouve, de haut en bas :

• tableau de commande,

• porte flexible : s'ouvre entièrement avec la poignée dans sa partie supérieure ou s'ouvre de moitié (zone supérieure uniquement) avec l'aide du levier situé vers le centre de la poignée.

L'appareil est divisé en 2 zones : 1 zone supérieure et 1 zone inférieure.

La porte s'ouvre en basculant vers vous jusqu'à l'horizontale à l'aide de la poignée.

#### Tableau de commande.

Le tableau en façade est disponible dans une vaste gamme de matériaux et de couleurs. À des fins d'amélioration de la qualité, l'aspect réel du four est sujet à modification sans préavis.

De gauche à droite se trouvent :

• puissance,

• écran,

• une ligne supérieure avec 4 boutons : sélecteur de zone supérieure ; Marche-Arrêt (double cuisson, zone supérieure) ; Durée de cuisson ; Commande intelligente,

• une ligne inférieure avec 5 boutons : sélecteur de zone inférieure ; Marche-Arrêt (double cuisson, zone inférieure) ; Éclairage, Options, Précédent

• un bouton rond : le bouton de réglage,

Pour plus d'informations, voir le chapitre 6. Opérations, section 6.1. Tableau de commande.

## 1.2. Cuve.

Dans la cuve du four se trouvent :

• résistances,

• ampoule,

• 5 glissières latérales situées sur les parois droite et gauche (le niveau 1, est en bas ; le niveau 5, se situe tout en haut).

## 1.3. Face arrière.

On y trouve le cordon d'alimentation au secteur.

# 2. Utilisation de ce manuel.

Merci d'avoir choisi le four encastrable Samsung.

Ce manuel d'utilisation contient d'importantes informations relatives à la sécurité ainsi que les instructions de fonctionnement et d'entretien de l'appareil.

Veuillez le lire très attentivement avant d'utiliser votre four et conservez-le précieusement en vue d'une consultation ultérieure.

Les mentions suivantes sont utilisées dans le présent manuel d'utilisation.

Avertissement : risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures graves, voire mortelles et/ou des dégâts matériels.

Attention : risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures et/ou des dégâts matériels.

Remarque : astuces utiles, conseils ou informations aidant les utilisateurs à manipuler l'appareil.

# 3. Consignes de sécurité.

L'installation de ce four doit être effectuée uniquement par un électricien qualifié. Le technicien est chargé du branchement de l'appareil sur la prise d'alimentation conformément aux conseils de sécurité en vigueur.

## 3.1. Précautions importantes relatives à la sécurité.

#### Avertissement.

Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou ayant une expérience et des connaissances insuffisantes sur le sujet, sauf si celles-ci sont sous la surveillance de la personne responsable de leur sécurité ou si cette dernière leur a expliqué comment utiliser l'appareil.

Les enfants doivent rester sous la surveillance d'un adulte afin de s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

Le dispositif de sectionnement doit être intégré dans le câblage fixe conformément aux règles de câblage.

Cet appareil doit pouvoir être débranché de l'alimentation après installation. Pour que l'appareil puisse être facilement débranché une fois en place, veillez à ce que la prise murale reste accessible ou faites poser un interrupteur sur le câblage fixe, conformément aux normes de câblage.

Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son réparateur agréé ou par toute personne de qualification similaire, afin d'éviter tout danger.

La méthode de fixation indiquée ne doit pas faire usage d'adhésifs car ces derniers ne sont pas considérés comme un moyen de fixation fiable.

Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans et des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou un manque d'expérience et de connaissances, uniquement s'ils sont assistés ou si vous leur avez donné les instructions appropriées leur permettant de se servir de l'appareil en toute sécurité et de comprendre les risques encourus. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien de l'appareil ne doivent pas être effectués par un enfant sans surveillance. Maintenez l'appareil et son cordon hors de la portée des enfants âgés de moins de 8 ans.

Cet appareil devient très chaud pendant son utilisation. Prenez garde à ne pas toucher les éléments chauffants situés à l'intérieur du four.

Avertissement : Les parties accessibles peuvent devenir très chaudes pendant l'utilisation. Les enfants en bas âge doivent être tenus à l'écart.

N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs métalliques pour nettoyer la vitre de la porte du four ; ils pourraient en rayer la surface et, par conséquent, casser le verre.

Si le four est équipé d'une fonction de nettoyage, retirez tous les accessoires du four ainsi que les grosses projections des parois de l'appareil avant de lancer le nettoyage. La fonction de nettoyage dépend du modèle.

Si le four est équipé d'une fonction de nettoyage, tenez les enfants éloignés de l'appareil pendant l'opération afin d'éviter qu'ils ne se brûlent sur la porte. Pour les appareils utilisant le processus de nettoyage par pyrolyse, certains animaux (en particulier les oiseaux) peuvent être sensibles aux fumées et aux variations de température locale causées par le processus de nettoyage par pyrolyse. Pendant ce processus, l'appareil doit donc être déplacé dans un endroit approprié bien ventilé.

Aérez la pièce pendant et après le processus de nettoyage par pyrolyse.

La fonction de nettoyage dépend du modèle.

Utilisez uniquement la sonde thermique recommandée pour ce four. (Modèle avec sonde thermique uniquement) Un nettoyeur vapeur ne doit pas être utilisé.

Avertissement : afin d'éviter tout risque d'électrocution, veillez à ce que l'appareil soit hors tension avant de procéder au remplacement de l'ampoule.

L'appareil ne doit pas être installé derrière une porte décorative, afin d'éviter tout risque de surchauffe.

Avertissement : l'appareil et ses pièces accessibles deviennent très chauds pendant l'utilisation. Prenez garde à ne pas toucher les éléments chauffants. Les enfants de moins de 8 ans ne doivent pas s'approcher de l'appareil s'ils sont sans surveillance.

Attention : le processus de cuisson doit être effectué sous surveillance. Un processus de cuisson rapide doit être sous surveillance continue.

Lors de l'utilisation du four, la porte ou la surface extérieure peut devenir chaude.

Lors de l'utilisation du four, les surfaces accessibles peuvent devenir très chaudes. Les surfaces sont susceptibles de devenir chaudes pendant l'utilisation.

Insérez la grille métallique avec les pièces saillantes (freins sur les deux côtés) vers l'avant de sorte que celle-ci maintienne le support pour les charges importantes.

#### Attention.

Si le four a été endommagé pendant le transport, ne le branchez pas.

Ce four doit être relié à la prise d'alimentation secteur uniquement par un électricien qualifié.

En cas de défaut ou de dommage constaté sur l'appareil, ne tentez pas de le faire fonctionner.

Toute réparation doit être effectuée uniquement par un technicien qualifié. Une réparation inadéquate présente un risque réel pour vous et pour les autres. Si votre four nécessite une réparation, contactez un centre de dépannage Samsung ou votre revendeur.

Ne laissez aucun fil ni aucun câble électrique entrer en contact avec le four.

Le four doit être relié à une prise d'alimentation secteur au moyen d'un disjoncteur ou d'un fusible homologué. N'utilisez jamais d'adaptateur multiprise ou de rallonge.

Il convient de mettre l'appareil hors tension lorsque celui-ci est en cours de réparation ou de nettoyage.

Soyez prudent lorsque vous branchez des appareils électriques sur une prise située à proximité du four.

Si l'appareil est équipé d'une fonction de cuisson à la vapeur ou en phase vapeur, ne le faites pas fonctionner si la cartouche d'alimentation en eau est endommagée. (Modèle avec fonction de nettoyage à la vapeur ou en phase vapeur uniquement).

Si la cartouche est fissurée ou cassée, ne l'utilisez pas et contactez le centre de dépannage le plus proche. (Modèle avec fonction de nettoyage à la vapeur ou en phase vapeur uniquement).

Ce four est réservé à la cuisson d'aliments dans le cadre d'un usage domestique uniquement.

Pendant le fonctionnement du four, la chaleur qui se dégage des surfaces internes peut provoquer de graves brûlures en cas de contact avec celles-ci. Ne touchez jamais les éléments chauffants ni les surfaces internes du four avant qu'ils n'aient eu le temps de refroidir.

Ne rangez jamais de matériaux inflammables dans le four.

Les surfaces du four deviennent chaudes lorsque l'appareil fonctionne à une température élevée de façon prolongée.

Pendant la cuisson, soyez prudent en ouvrant la porte du four car l'air chaud et la vapeur s'en échappent rapidement.

Lorsque vous cuisinez des plats à base d'alcool, la température élevée peut entraîner une évaporation de ce dernier. En cas de contact avec une partie chaude du four, la vapeur risque de s'enflammer.

Pour votre sécurité, ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide d'un nettoyeur haute pression (eau ou vapeur).

Lorsque vous utilisez l'appareil, veillez à ce que les enfants ne s'en approchent pas.

Pour la cuisson d'aliments surgelés (ex. : pizzas), il convient d'utiliser la grande grille. En effet, si vous utilisez la plaque à pâtisserie, les variations de température risquent de la déformer.

Ne versez pas d'eau dans le fond du four lorsque celui-ci est encore chaud. La surface émaillée risquerait d'être endommagée.

La porte du four doit être fermée pendant la cuisson des aliments.

Ne recouvrez pas le fond du four de papier aluminium et n'y déposez aucune plaque à pâtisserie ni aucun moule. Le papier aluminium empêche la chaleur de passer ; par conséquent, les surfaces émaillées risquent d'être endommagées et vos aliments peuvent de ne pas cuire convenablement.

Le jus des fruits peut laisser des traces permanentes sur les surfaces émaillées du four.

Pour obtenir des gâteaux très moelleux, utilisez la lèchefrite.

Ne posez pas d'ustensiles sur la porte du four lorsque celle-ci est ouverte.

Veillez à ce que les enfants soient éloignés de la porte lors de son ouverture ou de sa fermeture car ils pourraient se cogner contre la porte ou se prendre les doigts dedans.

Ne marchez pas, ne vous appuyez pas, ne vous asseyez pas ou ne placez pas d'objets lourds sur la porte.

N'ouvrez pas la porte de manière trop forte.

Avertissement :

• ne débranchez pas l'appareil de la prise d'alimentation secteur même une fois le processus de cuisson terminé,

• ne laissez pas la porte ouverte lorsque le four fonctionne.

## 3.2. Les bons gestes de mise au rebut de ce produit (Déchets d'équipements électriques et électroniques).

(Applicable aux pays disposant de systèmes de collecte séparés).

Ce symbole sur le produit, ses accessoires ou sa documentation indique que ni le produit, ni ses accessoires électroniques usagés (chargeur, casque audio, câble USB, etc.) ne peuvent être jetés avec les autres déchets ménagers. La mise au rebut incontrôlée des déchets présentant des risques environnementaux et de santé publique, veuillez séparer vos produits et accessoires usagés des autres déchets. Vous favoriserez ainsi le recyclage de la matière qui les compose dans le cadre d'un développement durable.

Les particuliers sont invités à contacter le magasin leur ayant vendu le produit ou à se renseigner auprès des autorités locales pour connaître les procédures et les points de collecte de ces produits en vue de leur recyclage.

Les entreprises et particuliers sont invités à contacter leurs fournisseurs et à consulter les conditions de leur contrat de vente. Ce produit et ses accessoires ne peuvent être jetés avec les autres déchets.

Pour obtenir des informations sur les engagements environnementaux de Samsung et sur les obligations réglementaires spécifiques à l'appareil (par exemple la réglementation REACH, la directive DEEE, la norme relative aux Batteries), rendez-vous sur : www.samsung.com/uk/aboutsamsung/sustainability/environment/our-commitment/data/

## 3.3. Fonction d'économie d'énergie automatique.

Éclairage : Durant la cuisson, vous pouvez éteindre la lampe du four en appuyant sur le bouton "Éclairage du four". Pour économiser l'énergie, l'éclairage du four s'éteint quelques minutes après le démarrage du programme de cuisson.

# 4. Installation.

Avertissement : ce produit est dédié aux produits encastrables. Ce four doit être installé par un technicien qualifié. Le technicien est chargé du branchement du four sur la prise d'alimentation conformément aux règles de sécurité en vigueur dans votre région.

## 4.1. Accessoires fournis.

Assurez-vous que toutes les pièces et tous les accessoires sont inclus dans l'emballage de l'appareil. Si vous avez un souci avec le four ou ses accessoires, contactez un service après-vente Samsung ou le revendeur.

Remarque : selon le modèle, ce four se décline en deux types : porte simple et porte double.

Accessoires, le four est livré accompagné de plusieurs accessoires pour vous assister dans la préparation de différents types d'aliment : 2 vis (M4 L25), grille métallique, plaque séparatrice.

La disponibilité des accessoires dépend du modèle du four : barquette pour Air Fry, grille métallique pour plateau, plaque à pâtisserie, plateau très profond, plateau universel, plateau vapeur, récipient à vapeur, sonde thermique.

## 4.2. Préparation avant l'installation du four.

Prendre 1 tournevis cruciforme et 1 perceuse.

## 4.3. Branchement électrique.

Branchez le cordon du four dans une prise électrique. Si une prise de type à fiches n'est pas disponible en raison des limitations de courant autorisées, utilisez un interrupteur-sectionneur multipolaire (avec un espace de contact d'au moins 3 mm) pour que les normes de sécurité soient respectées. Utilisez un cordon d'alimentation d'une longueur suffisante qui prend en charge la spécification, H05, RR-F, ou, H05, VV-F, min. 1,5 à 2,5 mm2.

Un courant nominal de 10 inférieur, à, A, inférieur ou égal à 16, pour une section minimale de 1,5 mm2.

Un courant nominal de 16 inférieur, à, A, inférieur ou égal à 25, pour une section minimale de 2,5 mm2.

Vérifiez les spécifications de puissance sur l'étiquette collée sur le four.

Ouvrez le capot arrière du four à l'aide d'un tournevis, et retirez les vis sur le bornier. Puis, connectez les fils d'alimentation sur les bornes correspondantes.

La borne (symbole représentant un T à l'envers souligné de 2 traits) est conçue pour la mise à la terre. Branchez tout d'abord les fils jaune et vert (de mise à la terre), qui doivent être plus longs que les autres. Si vous utilisez une prise de type à fiches, celle-ci doit demeurer accessible lorsque le four est installé. Samsung ne sera pas tenue responsable d'accidents provoqués par une absence de mise à la terre ou une mise à la terre défectueuse.

Avertissement : ne marchez pas ni ne vrillez pas les câbles durant l'installation, et maintenez-les éloignés des parties du four émettant de la chaleur.

## 4.4. Montage dans un meuble.

Reportez-vous aux pages 8 à 10 du mode d'emploi original.

# 5. Avant de commencer.

## 5.1. Paramétrage initial.

Lorsque vous allumez le four pour la première fois, l'écran Guide de première utilisation apparaît. Suivez les instructions affichées à l'écran et l'écran Guide de première utilisation ne réapparaîtra pas.

Une fois que vous avez effectué toutes les étapes de l'écran Guide de première utilisation, la date et l'heure par défaut (12:00, Janvier, 1) apparaissent à l'écran. Suivez les étapes ci-dessous pour régler l'heure et la date actuelles.

## 5.2. Horloge.

Il est important de régler l'heure correctement afin de garantir le bon fonctionnement automatique de l'appareil.

Réglage de l'heure de l'horloge :

1. appuyez sur Options,

2. sélectionnez Heure prévue à l'aide de la Bouton de réglage, puis appuyez sur la Bouton de réglage,

3. réglez l'heure actuelle à l'aide de la Bouton de réglage, puis appuyez sur la Bouton de réglage. (Heures, minutes, puis AM/PM si nécessaire).

Réglage de la date :

1. appuyez sur Options,

2. sélectionnez Date prévue à l'aide de la Bouton de réglage, puis appuyez sur la Bouton de réglage,

3. réglez la date actuelle à l'aide de la Bouton de réglage, puis appuyez sur la Bouton de réglage. (Mois, jour, puis année).

Réglage du format heure :

1. appuyez sur Options,

2. sélectionnez le Format de l'heure à l'aide de la Bouton de réglage puis appuyez sur la Bouton de réglage pour confirmer,

3. tournez la Bouton de réglage pour sélectionner le format 12 heures ou 24 heures, puis appuyez sur la Bouton de réglage.

Remarque : vous ne pouvez pas modifier l'heure de l'horloge si le four est en marche.

## 5.3. Odeur du four neuf.

Avant d'utiliser le four pour la première fois, nettoyez l'intérieur du four pour retirer l'odeur du four neuf.

1. Retirez tous les accessoires de l'intérieur du four,

2. faites fonctionner le four en mode Cuisson par convection à 200°C ou Cuisson traditionnelle à 200°C durant une heure. Cela permettra de brûler toutes les substances de fabrication présentes dans le four,

3. une fois terminé, éteignez le four.

Remarque :

• lors de la première utilisation, il se peut que vous voyiez un peu de fumée à l'intérieur du four pendant qu'il fonctionne. Cependant, il ne s'agit pas d'un dysfonctionnement du produit,

• comme la température de l'espace de cuisson augmente au début, vous pouvez voir apparaître quelques taches sur le verre intérieur de la porte. Si c'est le cas, éteignez le four et attendez qu'il refroidisse. Ensuite, utilisez du papier essuie-tout ou du produit nettoyant neutre avec un chiffon propre pour essuyer le verre intérieur,

• il est également important de s'assurer que vous utilisez le four dans un environnement de cuisine bien ventilé.

## 5.4. Mécanisme de sécurité intelligent.

Si vous ouvrez la porte alors que le four est en marche, l'éclairage du four s'allume et le ventilateur ainsi que les éléments chauffants cessent de fonctionner. Cela a pour but d'éviter les blessures ainsi que les pertes d'énergie inutiles. Lorsque cela se produit, fermez simplement la porte et le four continuera de fonctionner normalement, car il ne s'agit pas d'une défaillance du système.

## 5.5. Fermeture en douceur de la porte (lente, sécurisée et silencieuse).

Le four encastrable Samsung est équipé d'une fermeture en douceur de la porte qui se ferme lentement, en toute sécurité et silencieusement.

Lors de la fermeture de la porte, les charnières spécialement conçues retiennent la porte quelques centimètres avant la position finale. Il s'agit de la touche idéale pour un confort accru, permettant à la porte de se fermer silencieusement et en douceur (la disponibilité de cette fonction dépend du modèle du four).

La porte commence à se fermer doucement à environ 15 degrés et se ferme complètement en environ 5 secondes.

## 5.6. Assemblage du récipient à vapeur.

1. Vérifiez et assurez-vous que vous avez toutes les pièces pour le récipient à vapeur. Les pièces comprennent un couvercle en verre, une casserole en métal, un plateau vapeur et une buse à vapeur,

2. insérez la buse à vapeur dans le trou situé sur le côté arrière droit de la casserole en métal, puis serrez l'écrou fourni,

3. placez le plateau vapeur dans la casserole en métal, puis fermez le couvercle en verre pour l'utiliser dans le four.

## 5.7. Accessoires.

Lors de la première utilisation, nettoyez les accessoires minutieusement avec de l'eau chaude, un produit de nettoyage et un chiffon propre et doux.

• Insérez les accessoires dans leur position correcte à l'intérieur du four,

• laissez au moins un espace de 1 cm entre l'accessoire et le fond du four ainsi qu'entre chacun des accessoires,

• soyez prudent lorsque vous retirez les ustensiles et/ou les accessoires chauds du four. Les plats ou les accessoires chauds peuvent provoquer des brûlures,

• les accessoires peuvent se déformer lorsqu'ils montent en température. Une fois refroidis, ils retrouveront leur aspect d'origine et leurs performances.

Utilisation de base.

Pour un meilleur résultat de cuisson, familiarisez-vous avec l'utilisation de chacun des accessoires.

Grille métallique : la grille métallique est conçue pour griller et rôtir. Insérez la grille métallique avec les pièces saillantes (freins sur les deux côtés) vers l'avant.

Grille métallique pour plateau (dépend du modèle du four) : la grille métallique pour plateau est utilisée avec le plateau dans le but d'éviter que les liquides ne gouttent sur le fond du four.

Plaque à pâtisserie (dépend du modèle du four) : la plaque à pâtisserie (profondeur : 20 mm) est utilisée pour faire cuire des gâteaux, des cookies et d'autres pâtisseries. Positionnez le côté incliné vers l'avant.

Plateau universel (dépend du modèle du four) : le plateau universel (profondeur : 30 mm) est utilisé pour la cuisson et le rôtissage. Utilisez le plateau métallique dans le but d'éviter que les liquides ne gouttent sur le fond du four. Positionnez le côté incliné vers l'avant.

Plateau très profond (dépend du modèle du four) : le plateau très profond (profondeur : 50 mm) est utilisé pour rôtir avec ou sans le plateau métallique. Positionnez le côté incliné vers l'avant.

Rails télescopiques (dépend du modèle du four), utilisez la plaque des rails télescopiques pour insérer le plateau comme suit :

1. étirez la plaque des rails hors du four,

2. placez le plateau sur la plaque des rails et glissez la plaque dans le four,

3. fermez la porte du four.

Plaque séparatrice : la plaque séparatrice est conçue pour diviser le four en deux zones. Utilisez la plaque séparatrice en mode Double cuisson. N'utilisez pas la plaque séparatrice comme plateau.

Sonde thermique (dépend du modèle du four) : la sonde thermique mesure la température à l'intérieur de la viande à cuire. Utilisez uniquement la sonde thermique livrée avec le four.

Récipient à vapeur (dépend du modèle du four) :

• le récipient à vapeur et le couvercle en verre sont uniquement destinés à la fonction de cuisson à la vapeur complète. Utilisez le récipient à vapeur uniquement au niveau du récipient à vapeur et veillez à l'insérer complètement dans le compartiment de manière à ce que le récipient touche la paroi arrière.

• le récipient à vapeur est composé de 4 parties distinctes : Couvercle en verre, casserole en métal, plateau vapeur et buse à vapeur,

• Avertissement : ne pas utiliser le couvercle en verre pour le gril ni pour la cuisson au four ; portez toujours des gants de cuisine lorsque vous manipulez le récipient à vapeur et veillez à ne pas le faire tomber ; les changements soudains de température peuvent provoquer la rupture ou l'éclatement des pièces en verre.

Plateau vapeur (dépend du modèle du four) : utilisez le plateau vapeur uniquement en mode Vapeur naturelle. Placez le plateau au centre du compartiment inférieur et remplissez-le d'eau propre. Comme le plateau devient chaud pendant ou immédiatement après la cuisson, veillez à utiliser des gants de cuisine ou à attendre que le four refroidisse complètement pour retirer le plateau.

Barquette pour Air Fry (dépend du modèle du four) : utilisez le plateau de Air Fry uniquement en mode Air Fry. Comme le plateau devient chaud pendant ou immédiatement après la cuisson, veillez à utiliser des gants de cuisine ou à attendre que le four refroidisse complètement pour retirer le plateau.

## 5.8. Réservoir d'eau.

Le réservoir d'eau est utilisé pour les fonctions vapeur. Remplissez-le d'eau avant la cuisson à la vapeur.

1. Localisez le réservoir d'eau dans le coin supérieur droit. Poussez le réservoir pour l'ouvrir et le retirer,

2. ouvrez le bouchon du réservoir, et remplissez le réservoir avec 500 ml d'eau potable,

3. fermez le bouchon, et réinsérez le réservoir.

Remarque :

• insérez le réservoir d'eau à l'extrémité jusqu'à ce qu'il se verrouille,

• ne dépassez pas la ligne maximale située sur la tranche droite avant,

• assurez-vous que le boîtier supérieur du réservoir d'eau est fermé avant d'utiliser le four.

## 5.9. Verrouillage mécanique.

Installation :

1. insérez la partie fine du verrouillage mécanique dans l'orifice correspondant de la poignée de verrouillage,

2. serrez la vis sur la poignée de verrouillage.

Démontage : desserrez et retirez la vis au niveau de la poignée de verrouillage.

Verrouillage, déverrouillage :

• pour ouvrir la porte, soulevez légèrement la poignée de verrouillage pour déverrouiller la porte. Ensuite, ouvrez la porte,

• pour verrouiller la porte, fermez simplement la porte. Le verrouillage mécanique verrouille automatiquement la porte.

## 5.10. Porte flexible.

Ce four est doté d'une Porte flexible unique qui est articulée au milieu, de sorte qu'il suffit d'ouvrir la moitié supérieure pour accéder à la zone supérieure. Lorsque vous utilisez la fonction Double cuisson, vous pouvez accéder à l'espace du four supérieur beaucoup plus facilement et avec une meilleure efficacité énergétique.

Comment utiliser la porte supérieure :

1. appuyez à fond sur le levier de la poignée,

2. tirez la poignée,

3. cela n'ouvrira que la porte supérieure.

Comment utiliser la porte entière :

1. tenez la zone sans levier de la poignée, puis tirez,

2. cela ouvrira la porte entière, comme indiqué.

Attention : lorsque vous ouvrez la porte entière, veillez à tenir la poignée par la partie sans levier. Si vous appuyez sur le levier pendant l'ouverture de la porte, la porte supérieure peut s'ouvrir et provoquer des blessures.

Remarque :

• ne posez pas d'objets lourds sur la porte supérieure et n'exercez pas une force excessive sur celle-ci,

• ne laissez pas les enfants jouer avec ou sur la porte supérieure.

## 5.11. Mode double cuisson.

Vous pouvez utiliser les zones supérieure et inférieure pour faire cuire deux recettes différentes, ou choisir simplement une seule zone pour la cuisson.

Insérez la plaque séparatrice sur le niveau 3 pour diviser l'enceinte de cuisson en deux zones. Le four détecte la plaque séparatrice et active la zone supérieure par défaut.

Remarque : la disponibilité du mode Double cuisson dépend de la recette. Pour plus d'informations, reportez-vous au chapitre 7. Cuisiner intelligemment.

# 6. Opérations.

## 6.1. Tableau de commande.

Le tableau en façade est disponible dans une vaste gamme de matériaux et de couleurs. À des fins d'amélioration de la qualité, l'aspect réel du four est sujet à modification sans préavis.

Pour la description visuelle, reportez-vous au chapitre 1. Description de l'appareil.

Puissance : appuyez sur ce bouton pour allumer le four. Pour l'éteindre, maintenez le bouton enfoncé pendant 1 seconde.

Écran : affiche le menu, les informations et la progression de la cuisson.

Sélecteur de zone supérieure, inférieure : vous pouvez sélectionner la zone supérieure ou inférieure à contrôler. Les boutons correspondants deviennent actifs lorsque vous insérez la plaque séparatrice dans le four.

Marche-Arrêt : appuyez sur ce bouton pour démarrer ou arrêter le fonctionnement du four. Pendant la cuisson, maintenez ce bouton enfoncé pendant 3 secondes pour annuler. En mode Double cuisson, utilisez le bouton du haut pour la zone supérieure et le bouton du bas pour la zone inférieure.

Durée de cuisson : appuyez sur ce bouton pour régler la durée de cuisson.

Éclairage : appuyez sur ce bouton pour allumer ou éteindre l'éclairage intérieur du four.

Commande intelligente : activez ou désactivez la fonction Commande intelligente. Remarque : la fonction Connexion facile doit être réglée avant d'utiliser cette fonction.

Options : appuyez sur ce bouton pour voir la liste Options. Maintenez ce bouton enfoncé pendant 3 secondes pour voir les paramètres du système.

Précédent : appuyez sur ce bouton pour passer à l'écran précédent ou pour annuler la cuisson.

Bouton de réglage : tournez le bouton à gauche et à droite pour naviguer dans les menus et listes. Un élément sera sélectionné pour indiquer où vous vous trouvez sur l'écran. Appuyez pour sélectionner l'élément.

Remarque : si vous portez des gants en plastique ou des maniques, la saisie sur l'affichage peut ne pas se faire correctement.

## 6.2. Paramètres communs.

Il est fréquent de changer la température par défaut et/ou la durée de cuisson parmi tous les modes de cuisson. Suivez les étapes ci-dessous pour régler la température et/ou la durée de cuisson pour le mode de cuisson sélectionné.

Mode le plus utilisé et température :

• l'ordre par défaut des modes de cuisson changera automatiquement après 10 utilisations du four. La liste des modes de cuisson sera organisée du mode le plus utilisé au mode le moins utilisé, afin que vous puissiez rapidement sélectionner le mode de cuisson que vous utilisez le plus,

• la température par défaut d'un mode de cuisson changera automatiquement si vous avez utilisé plus de 3 fois une température spécifique pour ce mode de cuisson.

Mode et température :

1. tournez le Bouton de réglage pour choisir un mode ou une fonction, puis appuyez sur la Bouton de réglage. La température par défaut du mode sélectionné apparaît,

2. tournez le Bouton de réglage pour régler la température souhaitée,

3. appuyez sur le Bouton de réglage pour confirmer.

Remarque :

• pour modifier la température réglée, tournez la Bouton de réglage pour régler la température souhaitée, puis appuyez sur le bouton inférieur,

• la température exacte à l'intérieur du four peut être mesurée à l'aide d'un thermomètre agréé et de la méthode définie par un établissement agréé. Si d'autres thermomètres sont utilisés, cela peut entraîner une erreur de mesure.

Durée de cuisson :

1. sélectionnez un mode de cuisson et réglez la température. Reportez-vous à la section "Mode et température" pour obtenir des instructions détaillées,

2. tournez la Bouton de réglage pour sélectionner Définir la durée de cuisson, puis appuyez sur la Bouton de réglage pour confirmer. Sinon, vous pouvez aussi appuyer sur le bouton Durée de cuisson pour régler la durée de cuisson,

3. tournez la Bouton de réglage pour régler la durée souhaitée jusqu'à 23 heures et 59 minutes,

4. appuyez sur le Bouton de réglage pour confirmer.

Remarque :

• vous pouvez cuire sans régler le temps de cuisson si vous le souhaitez. Dans ce cas, le four commence la cuisson aux températures réglées sans informations de temps, et vous devrez arrêter le four manuellement,

• pour modifier la durée de cuisson réglée, appuyez sur Durée de cuisson et suivez les étapes ci-dessus.

Heure de fin de cuisson :

1. sélectionnez un mode de cuisson et réglez la température. Reportez-vous à la section "Mode et température" pour obtenir des instructions détaillées,

2. réglez la durée de cuisson. Reportez-vous à la section "Durée de cuisson" pour obtenir des instructions détaillées,

3. tournez la Bouton de réglage pour sélectionner "Prêt à (heure)", puis appuyez sur la Bouton de réglage pour confirmer,

4. tournez la Bouton de réglage pour régler l'heure de fin souhaitée,

5. appuyez sur la Bouton de réglage pour confirmer.

Remarque :

• vous pouvez faire cuire sans régler l'heure de fin si vous le souhaitez. Dans ce cas, le four commence immédiatement la cuisson aux températures réglées et arrête la cuisson une fois que la durée de cuisson souhaitée est écoulée,

• pour modifier l'heure de fin, appuyez sur Durée de cuisson et suivez les étapes ci-dessus.

## 6.3. Modes de cuisson.

1. Tournez la Bouton de réglage pour sélectionner un mode de cuisson,

2. réglez la durée de cuisson et/ou la température si nécessaire. Reportez-vous à la section Paramètres communs pour obtenir des détails,

3. après avoir réglé le mode, la température et la durée de cuisson, tournez le Bouton de réglage pour sélectionner Régler préchauf. rapide. Ensuite, activez l'option. L'option Préchauffage rapide peut ne pas être disponible pour certains modes de cuisson.

Le four commence le préchauffage avec l'icône Préchauffage ou l'icône Préchauffage rapide, jusqu'à ce que la température interne atteigne la température cible.

Lorsque le préchauffage est terminé, le voyant disparaît en émettant un signal sonore.

Le préchauffage est recommandé pour tous les modes de cuisson sauf indication contraire dans le guide de cuisson.

Remarque : vous pouvez modifier la durée de cuisson et/ou la température pendant la cuisson.

Description des modes de cuisson : les modes de cuisson Mode Convection (unique), mode Classique (unique), mode Chaleur supérieure + convection (unique), mode Chaleur inférieure + Convection (unique) sont disponibles pour le préchauffage rapide et sont désactivés pour les températures réglées à moins de 100°C.

#### Mode Convection.

Unique : 30-250°C.

Double :

• supérieur : 40-250°C,

• inférieur : 40-250°C,

• double : 40-250°C,

• température suggérée : 160°C.

L'élément chauffant postérieur génère de la chaleur, distribuée de façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce mode pour la cuisson et le rôtissage sur différents niveaux en même temps.

#### Mode Classique.

Unique : 30-250°C.

Température suggérée : 180°C.

La chaleur est générée au moyen des éléments chauffants supérieur et inférieur. Cette fonction est adaptée à la cuisson et au rôtissage traditionnels de la plupart des types de plats.

#### Mode Convection Éco.

Unique : 30-250°C.

Température suggérée : 160°C.

Le mode Convection Éco utilise le système de chauffe optimisé, vous pouvez ainsi économiser de l'énergie durant la cuisson de vos plats. Les durées de cuisson augmentent légèrement, mais les résultats de cuisson restent les mêmes. Notez que ce mode ne nécessite pas de préchauffage.

Remarque : le mode de chauffage Convection Éco est utilisé pour déterminer la classe de rendement énergétique conformément à la norme EN60350-1.

#### Mode Grand gril.

Unique : 100-270°C.

Double :

• supérieur : 40-250°C,

• double : 40-250°C.

Température suggérée : 220°C.

Le gril à grande surface émet de la chaleur. Utilisez ce mode pour faire brunir en surface les aliments (la viande, les lasagnes ou les gratins par exemple).

#### Mode Gril Éco.

Unique : 100-270°C.

Température suggérée : 220°C.

Le gril à petite surface émet de la chaleur. Utilisez ce mode pour les aliments nécessitant peu de chaleur, comme les poissons et les baguettes garnies.

#### Mode Gril ventilation.

Unique : 100-250°C.

Température suggérée : 180°C.

Les deux éléments chauffants supérieurs génèrent de la chaleur, distribuée par le ventilateur. Utilisez ce mode pour cuire au gril la viande ou le poisson.

#### Mode Chaleur supérieure + Convection.

Unique : 40-250°C.

Double :

• supérieur : 40-250°C,

• double : 40-250°C.

Température suggérée : 180°C.

L'élément chauffant supérieur génère de la chaleur, distribuée de façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce mode pour le rôtissage nécessitant un dessus croustillant (par exemple, la viande ou les lasagnes).

#### Mode Chaleur inférieure + Convection.

Unique : 40-250°C.

Double :

• inférieur : 40-250°C,

• double : 40-250°C.

Température suggérée : 200°C.

L'élément chauffant inférieur génère de la chaleur, distribuée de façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce mode pour les pizzas, le pain ou les gâteaux.

#### Mode Chaleur inférieure.

Unique : 100-230°C.

Double :

• inférieur : 40-250°C,

• double : 40-250°C.

Température suggérée : 150°C.

L'élément chauffant inférieur génère de la chaleur. Utilisez ce mode à la fin de la cuisson traditionnelle ou de la cuisson pour faire dorer le fond d'une quiche ou d'une pizza.

#### Mode Cuisson professionnelle.

Unique : 80-200°C.

Température suggérée : 160°C.

Le lance un cycle de préchauffage automatique jusqu'à ce que la température du four atteigne 220°C. L'élément chauffant supérieur et le ventilateur de convection commencent alors de fonctionner pour faire saisir les aliments comme la viande. Une fois saisie, la viande est cuite à basse température. Utilisez ce mode pour le bœuf, la volaille ou le poisson.

#### Mode Air sous vide.

Unique : 50-95°C.

Température suggérée : 60°C.

Le mode Air sous vide utilise de l'air chaud à basse température pour mettre en œuvre le mode Sous vide sans vapeur ni réservoir d'eau. Dans ce mode, le four maintient des températures basses et constantes à l'intérieur de la chambre de cuisson.

#### Mode Air Fry.

Double : supérieur 150-250°C.

Température suggérée : 220°C.

Le mode Air Fry utilise l'air chaud pour obtenir des aliments congelés ou frais plus croustillants et plus sains, sans huile ou avec moins d'huile que les modes de convection normaux.

## 6.4. Vapeur naturelle.

(Modèles applicables uniquement).

Avec Vapeur naturelle, vous pouvez cuire un pain croustillant à l'extérieur et humide à l'intérieur.

Nous vous recommandons de faire préchauffer le four pour obtenir un résultat optimal.

1. Insérez le plateau vapeur au fond du compartiment,

2. ne remplissez le plateau avec 250 mL d'eau que lorsque le four est froid,

3. sélectionnez le mode Vapeur naturelle,

4. tournez la Bouton de réglage pour régler la température et temps de cuisson,

5. appuyez sur Bouton de réglage pour lancer le préchauffage,

6. placez les aliments dans le four sur n'importe quelle grille et commencez la cuisson.

Remarque :

• ne remplissez pas l'eau pendant la cuisson ou lorsque le four est chaud,

• lorsque le four refroidit complètement après avoir utilisé la fonction Vapeur naturelle, utilisez un chiffon humide pour essuyer le fond de la zone,

• pour éliminer le tartre qui se forme après une utilisation prolongée du four, utilisez un chiffon doux avec un détergent spécial.

Aliment :

• croissants, 4-6 pièces : plateau universel, niveau 3, 190°C, 20-25 minutes,

• feuilleté aux pommes : plateau universel, niveau 3, 190°C, 20-25 minutes,

• pâtisserie danoise : plateau universel, niveau 3, 190°C, 20-25 minutes,

• petit pain : plateau universel, niveau 3, 180°C, 20-30 minutes,

• pain blanc : grille métallique, niveau 2, 180°C, 30-40 minutes.

#### Modes vapeur.

Attention : assurez-vous que le réservoir d'eau est rempli avant d'utiliser les modes vapeur.

1. Sélectionnez le mode de cuisson souhaité, puis appuyez sur la Bouton de réglage. (Pour des informations détaillées sur chaque mode, consultez la section "Description des modes vapeur"). Vous pouvez utiliser la sonde thermique dans certains modes. Pour la cuisson avec la sonde thermique, consultez la section "Cuisson avec la sonde thermique (modèles applicables uniquement)",

2. réglez la température souhaitée. La température par défaut et la plage de températures varient en fonction du mode de cuisson,

3. réglez le niveau de vapeur. Le réglage par défaut est "Moyen",

4. Sélectionnez Durée de cuisson, puis appuyez sur la Bouton de réglage pour régler la durée de cuisson souhaitée. Le temps de cuisson maximal est de 23 heures et 59 minutes,

5. après le réglage du temps de cuisson, sélectionnez l'option que vous souhaitez exécuter à la fin de la cuisson, puis appuyer sur la Bouton de réglage. Remarque : si vous démarrez la cuisson sans régler le temps de cuisson pour l'option, vous devez arrêter le four manuellement,

6. appuyez sur le bouton Marche-Arrêt pour démarrer la cuisson.

Remarque :

• vous pouvez modifier la température et la durée de cuisson pendant la cuisson,

• pendant la cuisson, vous pouvez appuyer sur le bouton Marche-Arrêt pour mettre la cuisson en pause, ou vous pouvez maintenir le bouton Marche-Arrêt enfoncé pendant 3 secondes pour arrêter et annuler la cuisson,

• une fois la cuisson terminée, Ajouter 5 min s'affiche à l'écran. Vous pouvez sélectionner Ajouter 5 minutes, puis appuyer sur la Bouton de réglage pour prolonger la cuisson de 5 minutes supplémentaires.

#### Description des modes vapeur.

Cuisson vapeur : la vapeur chaude du générateur de vapeur est injectée par la buse de vapeur dans le four pour cuire les aliments. Ce mode convient à la cuisson des légumes, du poisson, des œufs, des fruits et du riz. Préchauffage rapide et sonde thermique utilisables pour ce mode.

Convection vapeur :

• plage de température : 120-250°C,

• température par défaut : 160°C,

• préchauffage rapide : 0,

• sonde thermique : 0,

• la chaleur générée par le chauffage par convection et les ventilateurs est soutenue en permanence par la vapeur chaude. L'intensité de la vapeur peut être réglée sur Faible, Moyenne ou Forte. Ce mode convient à la cuisson des pâtisseries feuilletées, des gâteaux à la levure, du pain et des pizzas, ainsi qu'au rôtissage de la viande et du poisson.

Chaleur vapeur par le haut + Convection :

• plage de température : 120-250°C,

• température par défaut : 180°C,

• préchauffage rapide : 0,

• sonde thermique : 0,

• la chaleur générée par le chauffage supérieur et le chauffage par convection est répartie uniformément dans le four par le ventilateur, et la vapeur chaude accompagne les éléments chauffants. Ce mode convient pour rôtir des plats croustillants comme la viande, la volaille ou le poisson.

Chaleur vapeur par le bas + Convection :

• plage de température : 120-250°C,

• température par défaut : 200°C,

• préchauffage rapide : 0,

• sonde thermique : 0,

• la chaleur générée par le chauffage par le bas et le chauffage par convection est répartie uniformément dans le four par le ventilateur, et la vapeur chaude accompagne les éléments chauffants. Ce mode est adapté à la cuisson d'aliments croustillants comme la pizza ou la tarte aux pommes.

Remarque :

• la disponibilité de ces modes dépend du modèle du four,

• remplissez toujours le réservoir d'eau avec de l'eau fraîche lorsque vous cuisinez avec ces modes.

#### Mode double cuisson.

Vous pouvez utiliser la plaque séparatrice fournie pour diviser l'enceinte de cuisson en zones supérieure et inférieure. Cela permet aux utilisateurs d'activer deux modes de cuisson différents simultanément, ou de choisir simplement l'une des zones pour la cuisson.

1. Insérez la plaque séparatrice sur le niveau 3 pour diviser l'enceinte de cuisson en deux zones,

2. tournez la Bouton de réglage pour sélectionner le mode de cuisson. Vous pouvez sélectionner le mode Gril, Convection, Chaleur supérieure + Convection et Air Fry sur la zone supérieure, et le mode Convection, Chaleur inférieure + Convection ou Chaleur inférieure sur la zone inférieure,

3. appuyez sur le bouton Sélecteur de zone supérieure pour sélectionner la zone supérieure ou sur le bouton Sélecteur de zone inférieure pour sélectionner la zone inférieure. Le bouton Marche-Arrêt permet d'activer la zone sélectionnée,

4. réglez la durée de cuisson et/ou la température si nécessaire. Reportez-vous au chapitre 6. Opérations, section 6.2. Paramètres communs pour obtenir des détails,

5. lorsque vous avez terminé, appuyez sur la Bouton de réglage pour confirmer.

Le four commence le préchauffage avec l'icône jusqu'à ce que la température interne atteigne la température cible.

Le préchauffage est recommandé pour tous les modes de cuisson sauf indication contraire dans le guide de cuisson.

Remarque : la disponibilité du mode Double cuisson dépend du mode de cuisson. Pour plus d'informations, reportez-vous à la section Cuisiner intelligemment dans ce manuel.

#### Mode double cuisson (mode Gril).

Griller en utilisant le mode Double cuisson est utile pour les petites quantités afin d'économiser de l'énergie. Par défaut, seule l'option Grand gril est disponible dans la zone supérieure, car le four utilise uniquement l'élément chauffant supérieur.

1. Insérez la plaque séparatrice au niveau 3 pour activer le mode Double cuisson,

2. tournez la Bouton de réglage pour sélectionner Grand gril, puis appuyez sur la Bouton de réglage pour confirmer. Les modes Gril Éco et Gril ventilation ne sont pas disponible en mode Double cuisson,

3. tournez la Bouton de réglage pour définir la température souhaitée, puis appuyez sur la Bouton de réglage pour confirmer.

#### Cuisson avec la sonde thermique (modèles applicables uniquement).

La sonde thermique mesure la température à l'intérieur de la viande pendant la cuisson.

Lorsque la température atteint la valeur cible, le four s'arrête et achève la cuisson.

Utilisez uniquement la sonde thermique livrée avec le four.

Vous ne pouvez pas régler la durée de cuisson si la sonde thermique est insérée.

1. Sur le panneau de fonctions, appuyez sur ce bouton pour choisir un mode de cuisson et une température,

2. insérez la pointe de la sonde thermique dans le centre de la viande à cuire. Assurez-vous que la poignée en caoutchouc n'est pas insérée,

3. branchez le connecteur de la sonde dans la prise sur le mur du côté gauche. Assurez-vous que le voyant Sonde thermique insérée est allumé lorsque le connecteur de la sonde est branché,

4. tournez la Bouton de réglage pour régler la température interne de la viande,

5. appuyez sur pour démarrer la cuisson. Le four termine la cuisson en émettant un signal sonore lorsque la température interne de la viande atteint la température réglée.

Avertissement :

• pour éviter de l'endommager, n'utilisez pas la sonde thermique avec un accessoire pointu,

• lorsque la cuisson est terminée, la sonde thermique devient très chaude. Pour éviter toute brûlure, utilisez des maniques pour retirer vos plats.

Remarque : notez que tous les modes prennent en charge la sonde thermique. Si vous utilisez la sonde thermique avec des modes non applicables, le voyant du mode actuel clignote. Si cela se produit, retirez instantanément la sonde thermique.

## 6.5. Plages de réglage de la température en mode Double cuisson.

Vous pouvez utiliser simultanément les zones supérieure et inférieure pour des opérations de cuisson différentes.

En mode Double cuisson, la plage de températures d'une zone est affectée par les réglages de température de l'autre zone. Par exemple, la cuisson au gril dans la zone supérieure sera limitée par le fonctionnement de la zone inférieure en termes de températures de cuisson.

Cependant, une zone limite ses réglages de température entre un minimum de 40 et un maximum de 250.

Si Supérieur est réglé sur :

• 40°C, la zone Inférieure est limitée à 40°C minimum et 45°C maximum,

• 60°C, la zone Inférieure est limitée à 50°C minimum et 75°C maximum,

• 80°C, la zone Inférieure est limitée à 65°C minimum et 105°C maximum,

• 100°C, la zone Inférieure est limitée à 80°C minimum et 135°C maximum,

• 120°C, la zone Inférieure est limitée à 90°C minimum et 160°C maximum,

• 140°C, la zone Inférieure est limitée à 105°C minimum et 190°C maximum,

• 160°C, la zone Inférieure est limitée à 120°C minimum et 220°C maximum,

• 180°C, la zone Inférieure est limitée à 135°C minimum et 250°C maximum,

• 200°C, la zone Inférieure est limitée à 145°C minimum et 250°C maximum,

• 220°C, la zone Inférieure est limitée à 160°C minimum et 250°C maximum,

• 250°C, la zone Inférieure est limitée à 170°C minimum et 250°C maximum.

Si Inférieur est réglé sur :

• 40°C, la zone Supérieure est limitée à 40°C minimum et 45°C maximum.

• 60°C, la zone Supérieure est limitée à 50°C minimum et 75°C maximum.

• 80°C, la zone Supérieure est limitée à 65°C minimum et 105°C maximum.

• 100°C, la zone Supérieure est limitée à 80°C minimum et 135°C maximum.

• 120°C, la zone Supérieure est limitée à 90°C minimum et 160°C maximum.

• 140°C, la zone Supérieure est limitée à 105°C minimum et 190°C maximum.

• 160°C, la zone Supérieure est limitée à 120°C minimum et 220°C maximum.

• 180°C, la zone Supérieure est limitée à 135°C minimum et 250°C maximum.

• 200°C, la zone Supérieure est limitée à 145°C minimum et 250°C maximum.

• 220°C, la zone Supérieure est limitée à 160°C minimum et 250°C maximum.

• 250°C, la zone Supérieure est limitée à 170°C minimum et 250°C maximum.

Modes disponibles dans chaque zone.

Le préchauffage rapide ainsi que la sonde thermique sont utilisables pour les modes cités ci-dessous.

1. Supérieur.

Convection : plage de température : 40-250°C ; température par défaut : 160°C.

Grand gril : plage de température : 40-250°C ; température par défaut : 220°C.

Chaleur supérieure + Convection : plage de température : 40-250°C ; température par défaut : 180°C.

Air Fry : plage de température : 150-250°C ; température par défaut : 220°C.

2. Inférieur.

Convection : plage de température : 40-250°C ; température par défaut : 160°C.

Chaleur inférieure + Convection : plage de température : 40-250°C ; température par défaut : 200°C.

Chaleur inférieure : plage de température : 40-250°C ; température par défaut : 150°C.

Convection vapeur (dépend du modèle du four) : plage de température : 120-250°C ; température par défaut : 160°C.

Chaleur vapeur par le bas + Convection (dépend du modèle du four) : plage de température : 120-250°C ; température par défaut : 200°C.

Remarque : reportez-vous au chapitre 6. Opérations, section 6.3. Mode de cuisson, paragraphe "Description des modes de cuisson" ou "Description des modes vapeur" pour obtenir une description de chaque mode.

## 6.6. Air Fry.

Le préchauffage n'est pas nécessaire pour ce mode. Nous avons recommandé de placer une plaque de cuisson ou un plateau sur le séparateur pour récupérer les éventuelles coulures.

Pour de meilleurs résultats de cuisson, retournez les aliments pendant le processus.

1. Insérez le séparateur et placez le plateau sur la position 4 de la grille,

2. sélectionnez le mode Air Fry à l'aide de la Bouton de réglage,

3. utilisez la Bouton de réglage pour modifier la température par défaut. Entrez la température suggérée pour votre aliment comme guide de cuisson recommandé. La température par défaut est de 220°C,

4. appuyez sur la Bouton de réglage et réglez la Durée de cuisson ou l'Heure de fin de cuisson, si nécessaire,

5. appuyez sur le bouton Marche-Arrêt ou appuyez sur la Bouton de réglage.

Remarque :

• placez une plaque de cuisson ou un plateau sur la grille située sous la barquette pour Air Fry pour récupérer les éventuelles coulures. Cela permettra de réduire les éclaboussures et la fumée,

• avant d'utiliser une plaque de cuisson, vérifiez la température maximale admissible de la plaque,

• Air Fry est conçue pour une double grille supérieure de four. Insérez le séparateur et placez les aliments sur la position 4 de la grille pour obtenir les meilleurs résultats,

• pour la cuisson d'aliments frais ou faits maison, l'huile est répartie plus uniformément sur une plus grande surface, ce qui rend les aliments plus croustillants.

Avertissement :

• si quelque chose est en cours dans la zone inférieure, Air Fry n'est pas disponible dans la zone supérieure,

• lorsque Air Fry est en cours dans la zone supérieure, la zone inférieure n'est pas disponible du tout.

Voir le tableau des aliments page 27 du mode d'emploi original.

## 6.7. Air sous vide.

(Modèles applicables uniquement).

Le mode Air sous vide utilise de l'air chaud à basse température pour mettre en œuvre le mode Sous vide sans vapeur ni réservoir d'eau. Dans ce mode, le four maintient des températures basses et constantes à l'intérieur de la chambre de cuisson, ce qui permet de cuire des aliments qui peuvent conserver leur parfum et leurs nutriments d'origine tout en offrant une saveur enrichie et une texture douce.

1. Mettez les aliments dans un sac sous vide propre et fermez-le. Ensuite, placez les aliments dans la position 3 de la grille du four,

2. sélectionnez le mode Air sous vide,

3. utilisez la Bouton de réglage pour modifier la température par défaut. Entrez la température suggérée pour votre aliment comme guide de cuisson recommandé. La température par défaut est de 60°C. (Vous pouvez modifier la température de 1°C),

4. appuyez sur la Bouton de réglage et réglez la durée de cuisson,

5. appuyez sur ou appuyez sur la Bouton de réglage.

Remarque :

• n'utilisez que des ingrédients frais et de qualité. Coupez-les proprement et conservez-les au réfrigérateur,

• utilisez des sacs sous vide résistants à la chaleur pour transporter et conserver les ingrédients,

• ne réutilisez jamais les sacs sous vide résistants à la chaleur,

• la durée de cuisson dépend de l'épaisseur des aliments. L'ajout de sel ou de sucre peut raccourcir la durée de cuisson.

Conseils :

• pour conserver le goût original, nous vous recommandons d'utiliser moins d'herbes et d'épices que dans les recettes ordinaires,

• la viande et le poisson offrent de meilleures saveurs lorsqu'ils sont saisis et servis,

• si les aliments ne sont pas servis immédiatement après leur cuisson, mettez-les dans de l'eau glacée et laissez-les refroidir complètement. Ensuite, conservez-les à moins de 5°C pour conserver le parfum et la texture des aliments,

• exceptionnellement, il est recommandé de consommer le poulet immédiatement après sa cuisson.

Nous vous recommandons de faire préchauffer le four pour obtenir un résultat optimal.

Voir le tableau des aliments, page 29 du mode d'emploi original.

## 6.8. Pour arrêter la cuisson.

Une fois que la cuisson est en cours, vous pouvez appuyer sur le bouton Marche-Arrêt pour éteindre le four. Toutefois, pour éviter toute manipulation accidentelle, le four ne s'éteindra pas immédiatement. Si vous appuyez sur le bouton Marche-Arrêt par erreur, vous disposez de 3 secondes pour appuyer sur le bouton Marche-Arrêt.

Vous pouvez appuyer sur Marche-Arrêt pour mettre la cuisson en pause, ou vous pouvez maintenir le bouton enfoncé pendant 3 secondes pour arrêter et annuler la cuisson.

Sinon, vous pouvez aussi appuyer sur Précédent, utiliser la Bouton de réglage pour sélectionner Oui, puis appuyer sur la Bouton de réglage pour annuler la cuisson.

Pour arrêter la cuisson dans une seule zone, suivez ces instructions pour arrêter la cuisson en mode Double cuisson :

• vous pouvez appuyer sur Marche-Arrêt pour mettre la cuisson en pause, ou vous pouvez maintenir le bouton Marche-Arrêt enfoncé pendant 3 secondes pour arrêter et annuler la cuisson. Appuyez sur le bouton Marche-Arrêt du haut pour la zone supérieure et sur le bouton Marche-Arrêt du bas pour la zone inférieure,

• sinon, vous pouvez aussi suivre les instructions ci-dessous.

1. Appuyez sur le bouton Zone supérieure pour sélectionner la zone supérieure ou sur Zone inférieure pour sélectionner la zone inférieure. Ensuite, appuyez sur Précédent,

2. tournez la Bouton de réglage pour sélectionner Oui, puis appuyez sur la Bouton de réglage pour annuler la cuisson.

## 6.9. Fonction spéciale.

Fonctions supplémentaires qui vont accroître votre expérience de cuisine. Les fonctions spéciales ne sont pas disponibles en mode Double cuisson.

1. Tournez la Bouton de réglage pour sélectionner Fonction spéciale et appuyez sur la Bouton de réglage pour confirmer,

2. tournez la Bouton de réglage pour sélectionner une fonction, puis appuyez sur la Bouton de réglage pour confirmer,

3. réglez la durée de cuisson et/ou la température si nécessaire. Reportez-vous à la section Paramètres communs pour obtenir des détails,

4. appuyez sur la Bouton de réglage ou appuyez sur le bouton pour lancer la fonction.

Mode Conserver au chaud :

• plage de température : 40-100°C,

• température suggérée : 60°C,

• consignes : utilisez ce mode uniquement pour maintenir au chaud des aliments qui viennent juste d'être cuits.

Mode Chauffe-assiette :

• plage de température : 30-80°C,

• température suggérée : 50°C,

• consignes : utilisez cette option pour garder les assiettes ou les plats au chaud.

Mode Décongélation :

• plage de température : 30-60°C,

• température suggérée : 30°C,

• consignes : ce mode est utilisé pour décongeler des produits surgelés, faire cuire des aliments, des fruits, un gâteau, de la crème et du chocolat. Le temps de décongélation dépend du type, de la taille et de la quantité d'aliments.

## 6.10. Cuisson auto.

Pour les cuisiniers débutants, le four offre un total de 50 recettes de cuisson automatique.

Bénéficiez de ces fonctions pour gagner du temps ou raccourcir votre courbe d'apprentissage.

La durée et la température de cuisson seront ajustées en fonction de la recette sélectionnée.

1. Tournez la Bouton de réglage pour sélectionner Cuisson auto,

2. tournez la Bouton de réglage pour sélectionner un programme, puis appuyez sur la Bouton de réglage pour confirmer,

3. tournez la Bouton de réglage pour sélectionner une taille de portion. La plage de poids dépend du programme,

4. appuyez sur la Bouton de réglage ou appuyez sur le bouton Marche-Arrêt pour démarrer la cuisson.

Remarque :

• certains des éléments dans les programmes Cuisson auto incluent le préchauffage. Pour ces éléments, la progression du préchauffage est affichée. Placez les aliments dans le four lorsque le signal du préchauffage a retenti. Ensuite, appuyez sur la Bouton de réglage ou appuyez sur le bouton pour démarrer Cuisson auto,

• pour plus d'informations, reportez-vous à la section Cuisiner intelligemment dans ce manuel.

Mode double cuisson :

1. insérez la plaque séparatrice au niveau 3 pour activer le mode Double cuisson,

2. appuyez sur Zone supérieure pour sélectionner la zone supérieure ou sur Zone inférieure pour sélectionner la zone inférieure. Le bouton Marche-Arrêt permet d'activer la zone sélectionnée,

3. tournez la Bouton de réglage pour sélectionner Cuisson auto,

4. tournez la Bouton de réglage pour sélectionner un programme pour la zone sélectionnée, puis appuyez sur la Bouton de réglage ou appuyez sur le bouton Marche-Arrêt,

5. tournez la Bouton de réglage pour sélectionner une taille de portion. La plage de poids dépend du programme,

6. appuyez sur la Bouton de réglage ou appuyez sur le bouton Marche-Arrêt pour démarrer la cuisson.

Remarque : pour plus d'informations, reportez-vous à la section Cuisiner intelligemment dans ce manuel.

## 6.11. Nettoyage.

Deux modes de nettoyage sont mis à votre disposition. Cette fonction vous permet de gagner du temps en éliminant la nécessité de procéder régulièrement au nettoyage manuel. La durée restante s'affiche à l'écran pendant ce processus.

Fonction :

• nettoyage vapeur : cette fonction est utile pour le nettoyage de salissures légères à la vapeur,

• pyrolyse : le nettoyage par pyrolyse offre un nettoyage thermique à haute température. Elle consiste à brûler les résidus gras pour faciliter le nettoyage manuel. 1 heures 50 minutes, 2 heures 10 minutes (réglage par défaut), 2 heures 30 minutes,

• détartrage : nettoyez l'intérieur du générateur de vapeur pour éviter d'affecter la qualité et le goût des aliments,

• vidange : après avoir utilisé les modes de cuisson à la vapeur, vous devez vider l'eau restante pour éviter d'affecter les autres modes de cuisson.

#### Pyrolise.

(Modèles applicables uniquement).

Le nettoyage par pyrolyse offre un nettoyage thermique à haute température. Elle consiste à brûler les résidus gras pour faciliter le nettoyage manuel.

1. Retirez tous les accessoires, y compris les rails latéraux, et enlevez à la main les grosses impuretés à l'intérieur du four. Sinon, elles peuvent générer des flammes lors du cycle de nettoyage et entraîner un incendie,

2. tournez la Bouton de réglage pour sélectionner Nettoyage, puis appuyez sur la Bouton de réglage pour confirmer.

3. tournez la Bouton de réglage pour sélectionner Pyrolyse, puis appuyez sur la Bouton de réglage pour confirmer.

4. tournez la Bouton de réglage pour sélectionner une durée de nettoyage parmi 3 niveaux : 1 heures 50 minutes, 2 heures 10 minutes (réglage par défaut) et 2 heures 30 minutes,

5. appuyez sur la Bouton de réglage pour commencer le nettoyage,

6. une fois terminé, patientez jusqu'à ce que le four refroidisse puis nettoyez le long des bords de la porte à l'aide d'un chiffon humide.

Attention :

• ne touchez pas le four car il devient très chaud pendant le cycle,

• pour éviter tout accident, éloignez les enfants du four,

• une fois que le cycle est terminé, ne mettez pas hors tension lorsque le ventilateur de refroidissement est en train de refroidir le four.

Remarque :

• une fois que le cycle commence, le four devient chaud à l'intérieur. Ensuite, la porte du four se verrouille pour des raisons de sécurité. Une fois que le cycle est terminé et que le four a refroidi, la porte se déverrouille,

• assurez-vous de vider le four avant de procéder au nettoyage. Les accessoires peuvent être déformés à cause des températures élevées à l'intérieur du four.

#### Nettoyage vapeur.

Cette fonction est utile pour le nettoyage de salissures légères à la vapeur.

1. Versez 400 mL (3/4de pinte) d'eau dans le fond du four et fermez la porte,

2. tournez la Bouton de réglage pour sélectionner Nettoyage,

3. tournez la Bouton de réglage pour sélectionner Nettoyage vapeur, puis appuyez sur la Bouton de réglage pour commencer le nettoyage. La fonction de nettoyage vapeur dure 26 minutes,

4. utilisez un chiffon sec pour nettoyer l'intérieur du four.

Avertissement : n'ouvrez pas la porte avant la fin du cycle. L'eau à l'intérieur du four est très chaude et elle peut causer des brûlures.

Remarque :

• en cas de taches de graisse importantes (exemple : après avoir fait rôtir ou griller des aliments), il est recommandé d'éliminer la saleté incrustée à l'aide d'un agent de nettoyage avant d'activer la fonction de Nettoyage vapeur,

• laissez la porte du four entrouverte lorsque le cycle est terminé. Cela permet de bien laisser sécher la surface émaillée intérieure,

• si le four est chaud à l'intérieur, le nettoyage n'est pas activé. Attendez que le four refroidisse, puis réessayez,

• ne versez pas d'eau sur le dessous en forçant. Faites-le doucement. Sinon, de l'eau pourrait déborder vers l'avant.

#### Détartrage.

Nettoyez l'intérieur du générateur de vapeur pour ne pas altérer la qualité et le goût des aliments.

#### Remarque.

Le four compte la durée des modes vapeur et vous informe de l'exécution de la fonction de Détartrage lorsque cela est nécessaire. Vous pouvez continuer à utiliser les modes vapeur pendant les deux heures suivantes sans utiliser la fonction de Détartrage. Cependant, vous ne pouvez pas utiliser les modes vapeur après deux heures, à moins d'exécuter et de terminer la fonction de Détartrage.

1. Tournez le Bouton de réglage pour sélectionner Nettoyage,

2. puis appuyez sur le Bouton de réglage,

3. sélectionnez Détartrage, puis appuyez sur la Bouton de réglage,

4. sélectionnez Suivant, puis appuyez sur la Bouton de réglage,

5. suivez les instructions à l'écran, sélectionnez Démarrer, puis appuyez sur la Bouton de réglage. Si vous recevez un message de notification indiquant que vous n'avez pas assez d'eau, ajoutez de l'eau dans le réservoir d'eau, sélectionnez OK, puis appuyez sur la Bouton de réglage,

6. lorsque le détartrage est terminé, le four évacue automatiquement l'eau,

7. une fois la vidange terminée, videz le réservoir d'eau,

8. remplissez le réservoir d'eau avec 500 mL d'eau potable comme indiqué à l'écran, sélectionnez OK, puis appuyez sur la Bouton de réglage pour démarrer le rinçage,

9. lorsque le rinçage est terminé, videz le réservoir d'eau. Après avoir vidé le réservoir, nettoyez-le avant de le remettre dans le four.

Avertissement :

• portez des gants de cuisine lorsque vous manipulez le réservoir d'eau,

• n'utilisez que des produits détartrants spécifiques aux fours à vapeur ou aux machines à café.

Attention :

• n'annulez pas le détartrage en cours de route. Sinon, vous devez recommencer le cycle de détartrage et le terminer dans les trois heures qui suivent afin d'activer les modes vapeur,

• pour éviter tout accident, éloignez les enfants du four,

• pour le rapport de mélange de l'eau et du détartrant, suivez les instructions du fabricant du détartrant.

#### Vidange.

Après avoir utilisé les modes vapeur, vous devez vider l'eau restante pour ne pas affecter les autres modes de cuisson. De même, si vous souhaitez vidanger à nouveau à des fins de nettoyage, utilisez cette fonction.

1. Tournez le Bouton de réglage pour sélectionner Nettoyage,

2. puis appuyez sur le Bouton de réglage,

3. sélectionnez Vidange, puis appuyez sur la Bouton de réglage,

4. sélectionnez Démarrer, puis appuyez sur la Bouton de réglage,

5. suivez les instructions à l'écran, sélectionnez OK, puis appuyez sur la Bouton de réglage. Le four évacue l'eau du générateur de vapeur vers le réservoir d'eau,

6. une fois la vidange terminée, videz le réservoir d'eau. Après avoir vidé le réservoir, nettoyez-le avant de le remettre dans le four.

Avertissement :

• portez des gants de cuisine lorsque vous manipulez le réservoir d'eau,

• ne retirez pas le réservoir d'eau pendant la vidange.

Remarque :

• lorsque le four commence à s'égoutter, veuillez attendre la fin du cycle d'égouttage,

• selon l'environnement du produit, l'opération de vidange peut prendre beaucoup de temps. Il ne s'agit pas d'un dysfonctionnement du produit, mais d'une mesure de sécurité, alors attendez que l'eau refroidisse.

## 6.12. Autres fonctions.

Minuterie : vous pouvez régler la minuterie.

Verrouiller : vous pouvez verrouiller le panneau de commande.

Mes modes : vous pouvez modifier la liste des modes de cuisson.

Veille écran : vous pouvez ajuster le délai d'expiration de l'écran.

Date et heure automatiques : vous pouvez régler la date et l'heure automatiques.

Régler la date : vous pouvez régler la date actuelle. Remarque : pour obtenir des instructions détaillées, reportez-vous en page 10.

Format heure : vous pouvez régler le format de l'heure entre le format 12 heures ou 24 heures. Remarque : pour obtenir des instructions détaillées, reportez-vous en page 10.

Son : vous pouvez activer ou désactiver le son (signaux sonores) du four.

Préchauffage rapide (modèles applicables uniquement) : vous pouvez régler le préchauffage rapide.

Minuterie :

1. appuyez sur Options,

2. sélectionnez Minuterie à l'aide de la Bouton de réglage et appuyez ensuite sur la Bouton de réglage,

3. réglez la minuterie (heures et minutes) à l'aide de la Bouton de réglage, puis appuyez sur la Bouton de réglage,

4. appuyez sur le Bouton de réglage pour lancer la minuterie,

5. si vous souhaitez mettre en pause, annuler ou modifier la minuterie, appuyez sur la Bouton de réglage ou tournez la Bouton de réglage.

Verrouiller :

1. appuyez sur Options,

2. sélectionnez Verrouiller à l'aide de la Bouton de réglage et appuyez ensuite sur la Bouton de réglage,

3. si vous souhaitez déverrouiller le panneau de commande, laissez le doigt appuyé Options sur pendant 3 secondes.

Mes modes :

1. appuyez sur Options,

2. sélectionnez Mes Modes à l'aide des touches Bouton de réglage et appuyez ensuite sur Bouton de réglage,

3. tournez la Bouton de réglage, puis appuyez sur la Bouton de réglage pour sélectionner ou désélectionner des modes,

4. appuyez sur Précédent pour enregistrer,

5. sélectionnez Enregistrer pour enregistrer les modifications.

Veille écran :

1. appuyez sur Options,

2. sélectionnez Veille écran à l'aide de la Bouton de réglage et appuyez ensuite sur la Bouton de réglage,

3. tournez la Bouton de réglage pour sélectionner le délai souhaité,

4. appuyez sur la Bouton de réglage pour enregistrer les modifications.

Date et heure automatiques :

1. appuyez sur Options,

2. sélectionnez Date et heure automatiques à l'aide de la Bouton de réglage et appuyez ensuite sur la Bouton de réglage,

3. tournez la Bouton de réglage pour sélectionner Activé ou Désactivé,

4. appuyez sur la Bouton de réglage pour enregistrer les modifications.

Son :

1. appuyez sur Options,

2. sélectionnez Son à l'aide de la Bouton de réglage et appuyez ensuite sur la Bouton de réglage,

3. tournez la Bouton de réglage pour sélectionner Activé ou Désactivé,

4. appuyez sur la Bouton de réglage pour enregistrer les modifications.

Préchauffage rapide (modèles applicables uniquement) :

1. appuyez sur Options,

2. sélectionnez Préchauffage rapide à l'aide de la Bouton de réglage et appuyez ensuite sur la Bouton de réglage,

3. tournez la Bouton de réglage pour sélectionner Activé ou Désactivé,

4. appuyez sur la Bouton de réglage pour enregistrer les modifications.

## 6.13. Paramètres système.

Laissez le doigt appuyé sur Options pendant 3 secondes pour accéder au menu Paramètres système, puis tournez la Bouton de réglage pour modifier les divers paramètres de votre four.

Reportez-vous au tableau ci-dessous pour obtenir des descriptions détaillées.

• Wi-Fi : vous pouvez activer ou désactiver le Wi-Fi,

• Langue : vous pouvez sélectionner une langue,

• Mes favoris : cette fonction mémorise et stocke les paramètres de cuisson,

• Cavité par défaut : vous pouvez sélectionner le four supérieur ou inférieur comme réglage par défaut (mode double cuisson uniquement),

• Dureté de l'eau : vous pouvez sélectionner la dureté de l'eau,

• Reset : vous permet de réinitialiser vos paramètres (Autres fonctions, Paramètres système).

Wi-Fi, Mes favoris :

1. laissez le doigt appuyé sur Options pendant 3 secondes pour accéder au menu Paramètres système,

2. sélectionnez le menu souhaité à l'aide de la Bouton de réglage et appuyez ensuite sur la Bouton de réglage,

3. tournez la Bouton de réglage pour sélectionner Activé ou Désactivé,

4. appuyez sur la Bouton de réglage pour enregistrer les modifications.

Langue :

1. laissez le doigt appuyé sur Options pendant 3 secondes pour accéder au menu Paramètres système,

2. sélectionnez Langue à l'aide de la Bouton de réglage et appuyez ensuite sur la Bouton de réglage,

3. tournez la Bouton de réglage pour sélectionner la langue souhaitée,

4. appuyez sur la Bouton de réglage pour enregistrer les modifications.

Cavité par défaut :

1. laissez le doigt appuyé sur Options pendant 3 secondes pour accéder au menu Paramètres système,

2. sélectionnez Cavité par défaut à l'aide de la Bouton de réglage et appuyez ensuite sur la Bouton de réglage,

3. tournez la Bouton de réglage pour sélectionner Supérieur ou Inférieur,

4. appuyez sur la Bouton de réglage pour enregistrer les modifications.

Dureté de l'eau :

1. laissez le doigt appuyé sur Options pendant 3 secondes pour accéder au menu Paramètres système,

2. sélectionnez Dureté de l'eau à l'aide de la Bouton de réglage et appuyez ensuite sur la Bouton de réglage,

3. tournez la Bouton de réglage pour sélectionner la Dureté de l'eau souhaitée,

4. appuyez sur la Bouton de réglage pour enregistrer les modifications.

Reset :

1. laissez le doigt appuyé sur Options pendant 3 secondes pour accéder au menu Paramètres système,

2. sélectionnez Reset à l'aide de la Bouton de réglage et appuyez ensuite sur la Bouton de réglage,

3. tournez la Bouton de réglage pour sélectionner Reset ou Annuler,

4. appuyez sur la Bouton de réglage pour confirmer.

## 6.14. Commande intelligente.

Pour utiliser la fonction Commande intelligente du four, vous devez télécharger l'application SmartThings sur un appareil mobile. Les fonctions exécutées par l'application SmartThings peuvent ne pas fonctionner avec fluidité si les conditions de communication sont mauvaises ou si le four est installé à un endroit avec un faible signal Wi-Fi.

Procédure de connexion du four :

1. téléchargez et ouvrez l'application SmartThings sur votre appareil mobile,

2. suivez les instructions affichées à l'écran pour connecter votre four,

3. une fois le processus terminé, l'icône Commande intelligente située sur l'écran de votre four et l'application confirmeront que la connexion a été établie,

4. si l'icône Commande intelligente n'apparaît pas, suivez les instructions affichées sur l'application pour vous reconnecter.

# 7. Cuisiner intelligemment.

## 7.1. Cuisson manuelle.

Avertissement concernant l'acrylamide : l'acrylamide produite lors de la cuisson d'aliments contenant des féculents tels que les chips, les frites et le pain peut générer des problèmes de santé. Il est recommandé de cuire ces aliments à basses températures et d'éviter toute surchauffe, d'éviter de rendre les aliments trop croustillants ou de les faire brûler.

Remarque :

• le préchauffage est recommandé pour tous les modes de cuisson sauf indication contraire dans le guide de cuisson,

• lors de l'utilisation du mode Gril Éco, placez les aliments au centre du plateau accessoire.

#### Conseils concernant les accessoires.

Votre four est livré avec un nombre ou des types d'accessoires différents. Vous pouvez trouver que certains accessoires sont manquants par rapport au tableau ci-dessous. Cependant, même si vous n'êtes pas en possession des accessoires exacts spécifiés dans ce guide de cuisson, vous pouvez poursuivre en utilisant ceux que vous avez déjà et obtenir les mêmes résultats.

• La plaque à pâtisserie et le plateau universel sont interchangeables,

• lors de la cuisson d'aliments gras, il est recommandé de placer un plateau sous la grille métallique pour collecter les résidus d'huile. Si vous possédez la grille métallique pour plateau, vous pouvez l'utiliser avec le plateau,

• si vous possédez le plateau universel ou le plateau très profond, ou les deux, il est préférable d'utiliser celui qui est le plus profond pour la cuisson d'aliments gras.

#### Faire cuire ; Faire griller ; Plat préparé surgelé ; Cuisson professionnelle ; Convection Éco ; Double cuisson

Reportez-vous aux pages 38 à 43 du mode d'emploi original pour d'autres informations.

## 7.2. Programmes cuisson auto.

Reportez-vous aux pages 43 à 48 du mode d'emploi original.

## 7.3. Essais de plats.

Reportez-vous à la page 49 du mode d'emploi original.

## 7.4. Collection des recettes de cuisson automatique.

Reportez-vous aux pages 50 à 52 du mode d'emploi original.

# 8. Entretien.

## 8.1. Nettoyage ; 8.2. Remplacement.

Reportez-vous aux pages 53 à 56 du mode d'emploi original.

# 9. Dépannage.

## 9.1. Points à contrôler.

Si vous rencontrez un problème avec votre four, consultez tout d'abord le tableau ci-dessous et essayez les suggestions. Si le problème persiste, contactez un centre de dépannage Samsung local.

Les boutons ne peuvent pas être réinitialisés correctement :

• s'il y a des corps étrangers entre les boutons : retirez les corps étrangers et réessayez,

• modèle tactile : s'il y a de l'humidité sur l'extérieur : retirez l'humidité et réessayez,

• si la fonction de verrouillage est réglée : vérifiez si la fonction de verrouillage est réglée.

L'heure n'est pas affichée : en cas de coupure de courant, vérifiez s'il est sous tension.

Le four ne fonctionne pas : en cas de coupure de courant, vérifiez s'il est sous tension.

Le four s'arrête en cours de fonctionnement : s'il est débranché de la prise d'alimentation, remettez-le sous tension.

L'appareil s'éteint lors du fonctionnement :

• si la cuisson continue dure longtemps : après une longue cuisson, laissez le four refroidir,

• si le ventilateur de refroidissement ne fonctionne pas : écoutez le bruit émis par le ventilateur de refroidissement,

• si le four est installé à un endroit qui n'est pas bien ventilé : maintenez les espaces spécifiés dans le guide d'installation du produit,

• lors de l'utilisation de plusieurs fiches d'alimentation dans la même prise : utilisez une seule fiche.

Le four n'est pas sous tension : en cas de coupure de courant, vérifiez s'il est sous tension.

L'extérieur du four est trop chaud lors du fonctionnement : si le four est installé à un endroit qui n'est pas bien ventilé, maintenez les espaces spécifiés dans le guide d'installation du produit.

La porte ne peut pas être ouverte correctement : s'il y a des résidus d'aliments coincés entre la porte et l'intérieur de l'appareil, nettoyez le four correctement puis ouvrez à nouveau la porte.

L'éclairage intérieur est faible ou ne s'allume pas :

• si l'ampoule s'allume puis s'éteint : l'ampoule s'éteint automatiquement après un certain laps de temps pour économiser de l'énergie. Vous pouvez la rallumer en appuyant sur le bouton d'éclairage du four,

• si l'ampoule est recouverte de corps étrangers lors de la cuisson : nettoyez l'intérieur du four puis vérifiez.

Une décharge électrique se produit sur le four : si l'alimentation n'est pas correctement mise à la terre ; si vous utilisez une fiche sans mise à la terre, vérifiez si l'alimentation n'est pas correctement mise à la terre.

De l'eau goutte ; il y a de la vapeur à travers une fissure dans la porte ; il reste de l'eau dans votre four : dans certains cas, il se peut qu'il y ait de l'eau ou de la vapeur selon les aliments. Il ne s'agit pas d'un dysfonctionnement de l'appareil, laissez le four refroidir puis essuyez avec un chiffon sec.

La luminosité à l'intérieur du four varie : la luminosité varie en fonction des changements de la puissance d'alimentation, les changements de puissance d'alimentation durant la cuisson ne sont pas des dysfonctionnements, il n'y a pas lieu de s'inquiéter.

La cuisson est terminée, mais le ventilateur de refroidissement fonctionne toujours : le ventilateur fonctionne automatiquement pendant un certain laps de temps pour ventiler l'intérieur du four, ceci n'est pas un dysfonctionnement de l'appareil, il n'y a pas lieu de s'inquiéter.

Le four ne chauffe pas :

• si la porte est ouverte : fermez la porte et redémarrez,

• si les commandes du four n'ont pas été correctement configurées : reportez-vous au chapitre sur le fonctionnement du four et réinitialisez le four,

• si le fusible de votre habitation a sauté ou si le disjoncteur a été déclenché : remplacez le fusible ou réenclenchez le disjoncteur. Si ce problème se reproduit fréquemment, contactez un électricien.

De la fumée s'échappe lors du fonctionnement :

• lors de la première utilisation : de la fumée peut s'échapper du système de chauffe lorsque vous utilisez le four pour la première fois. Ceci n'est pas un dysfonctionnement, et si vous lancez le four 2 ou 3 fois, cela ne devrait plus arriver.

• s'il y a des aliments sur le système de chauffe : laissez le four refroidir suffisamment et retirez les aliments du système de chauffe.

Il y a une odeur de brûlé ou de plastique lorsque vous utilisez le four : en cas d'utilisation de récipients en plastique ou autres ne résistant pas à la chaleur, utilisez des récipients en verre adaptés à de hautes températures.

Le four ne cuit pas correctement : si la porte est souvent ouverte durant la cuisson, n'ouvrez pas fréquemment la porte sauf si vous cuisez des aliments qui doivent être retournés. Si la porte est fréquemment ouverte, la température intérieure sera inférieure et cela affectera les résultats de votre cuisson.

Lors du nettoyage par pyrolyse, le four est chaud : ceci est dû au fait que le nettoyage par pyrolyse utilise de hautes températures, ceci n'est pas un dysfonctionnement de l'appareil, il n'y a pas lieu de s'inquiéter.

Il y a une odeur de brûlé lors du nettoyage par pyrolyse : le nettoyage par pyrolyse utilise des températures élevées. Il se peut donc que vous sentiez une odeur de brûlé due aux résidus d'aliments, ceci n'est pas un dysfonctionnement de l'appareil, il n'y a pas lieu de s'inquiéter.

Le nettoyage vapeur ne fonctionne pas : ceci est dû à une température trop élevée, laissez le four refroidir puis utilisez-le.

Le mode Double cuisson ne fonctionne pas : si la plaque séparatrice n'est pas correctement assemblée, insérez correctement la plaque séparatrice et utilisez le four.

Le mode Unique ne fonctionne pas : si la plaque séparatrice est insérée dans le four, sortez la plaque séparatrice et utilisez le four.

## 9.2. Codes d'information.

Si le four ne fonctionne pas correctement, un code d'information apparaîtra à l'écran. Vérifiez le tableau ci-dessous et essayez les suggestions proposées.

C-d1, dysfonctionnements du verrouillage de la porte : éteignez le four et redémarrez-le. Si le problème continue, débranchez le four pendant environ 30 secondes puis rebranchez-le. Si le problème n'est pas résolu, contactez un centre de dépannage.

C-20 ; C-21 ; C-22 ; C-23, dysfonctionnements du capteur : éteignez le four et redémarrez-le. Si le problème continue, débranchez le four pendant environ 30 secondes puis rebranchez-le. Si le problème n'est pas résolu, contactez un centre de dépannage.

C-F1, se produit uniquement lors de la lecture, l'écriture EEPROM : éteignez le four et redémarrez-le. Si le problème continue, débranchez le four pendant environ 30 secondes puis rebranchez-le. Si le problème n'est pas résolu, contactez un centre de dépannage.

C-70 ; C-72, problèmes liés à la vapeur : éteignez le four et redémarrez-le. Si le problème continue, débranchez le four pendant environ 30 secondes puis rebranchez-le. Si le problème n'est pas résolu, contactez un centre de dépannage.

C-F0, s'il n'y a pas de communication entre la carte de circuit imprimé principale et la carte de circuit imprimé secondaire : éteignez le four et redémarrez-le. Si le problème continue, débranchez le four pendant environ 30 secondes puis rebranchez-le. Si le problème n'est pas résolu, contactez un centre de dépannage.

C-F2, se produit lorsqu'un problème de communication est maintenu entre IC tactile et Micom principal ou secondaire : éteignez le four et redémarrez-le. Si le problème continue, débranchez le four pendant environ 30 secondes puis rebranchez-le. Si le problème n'est pas résolu, contactez un centre de dépannage.

C-d0, problème du bouton, se produit lorsqu'un bouton est actionné puis maintenu enfoncé pendant un certain laps de temps : nettoyez les boutons et assurez-vous qu'il n'y a pas d'eau autour d'eux. Éteignez le four et réessayez. Si le problème persiste, contactez un centre de dépannage Samsung local.

-dC-, si la plaque séparatrice est retirée durant la cuisson en mode Double cuisson. Si la plaque séparatrice est insérée durant la cuisson en mode Unique : la plaque séparatrice ne doit pas être retirée durant la cuisson en mode Double cuisson. Éteignez le four et redémarrez-le. Si le problème continue, débranchez le four pendant environ 30 secondes puis rebranchez-le. Si le problème n'est pas résolu, contactez un centre de dépannage.

S-01, dispositif d'arrêt de sécurité, le four a continué de fonctionner à la température définie pendant une période prolongée, en-dessous de 100°C (16 heures) ; de 105°C à 240°C (8 heures) ; de 245°C à la température maximale (4 heures) : il ne s'agit pas d'un dysfonctionnement du système. Éteignez le four et retirez les aliments. Ensuite, réessayez normalement.

# 10. Caractéristiques techniques.

Samsung s'efforce sans cesse d'améliorer ses produits. Les caractéristiques et le mode d'emploi de cet appareil peuvent être modifiés sans préavis.

Tension électrique : 230 à 240 V environ 50 Hz.

Puissance connectée maximale : 3 650 à 3 950 W.

Dimensions (L x H x P) :

• unité principale : 595 x 596 x 570 mm,

• encastrable : 560 x 579 x 549 mm.

Capacité : 76 litres.

Ce produit contient une source lumineuse de classe d'efficacité énergétique G.

# 11. Annexe.

## 11.1. Fiche technique de l'appareil.

Samsung.

Identification du modèle : NV7B5755SAS.

Indice d'efficacité énergétique par cavité (EEI cavité) : 81,6.

Classe d'efficacité énergétique par cavité : A+.

Consommation d'énergie (électricité) requise pour chauffer une charge normalisée dans une zone d'un four électrique au cours d'un cycle en mode traditionnel par zone (énergie électrique finale) (EC zone électrique) : 1,05 kWh par cycle.

Consommation d'énergie requise pour chauffer une charge normalisée dans une zone d'un four électrique au cours d'un cycle en chaleur tournante par zone (énergie électrique finale) (EC zone électrique) : 0,71 kWh par cycle.

Nombre de cavités : 1.

Source de chaleur par cavité (électricité ou gaz) : électricité.

Volume par cavité : 76 Litres.

Type de four : encastrable.

Masse de l'appareil : 40,9 kg.

Données déterminées conformément aux normes EN 60350-1 et EN 50564, aux Règlements de la Commission européenne (UE) numéro 65/2014 et (UE) numéro 66/2014 et au Règlement (CE) numéro 1275/2008.

Consommation d'énergie totale en mode Veille (tous les ports réseau sont activés) : 1,9 W.

Durée pour la gestion de la puissance (minutes) : 20 minutes.

Connexion Wi-Fi : consommation d'énergie en mode Veille : 1,9 W ; durée pour la gestion de la puissance : 20 minutes.

Mode hors tension : consommation d'énergie : 0,5 W ; durée pour la gestion de la puissance : 30 minutes.

#### Conseils pour économiser de l'énergie.

• Au cours de la cuisson, la porte du four doit être fermée sauf lorsque vous retournez les aliments. Veuillez ne pas ouvrir trop souvent la porte au cours de la cuisson afin de maintenir la température du four et d'économiser de l'énergie,

• planifiez vos utilisations du four pour éviter de l'éteindre entre la cuisson d'un aliment et la cuisson d'un autre afin d'économiser de l'énergie et afin de réduire la durée de réchauffage du four,

• si le temps de cuisson est supérieur à 30 minutes, vous pouvez éteindre le four 5 à 10 minutes avant la fin du temps de cuisson pour économiser de l'énergie. La chaleur résiduelle terminera le processus de cuisson,

• lorsque c'est possible, faites cuire plusieurs aliments à la fois.

#### Remarque.

Par la présente, Samsung déclare que cet appareil de type matériel radio est conforme à la Directive 2014/53/UE et aux exigences réglementaires pertinentes en vigueur au Royaume-Uni.

L'intégralité du texte de la déclaration de conformité de l'UE et de la déclaration de conformité du Royaume-Uni est disponible à l'URL suivante : La Déclaration de conformité officielle est disponible sur http://www.samsung.com ; rendez-vous dans Support (Assistance) puis Search Product Support (Rechercher une assistance produit), puis saisissez le nom du modèle.

Wi-Fi : gamme de fréquences : 2412-2472 Méga Hertz ; puissance de l'émetteur : 20 dBm max.

Bluetooth : gamme de fréquences : 2402-2480 Méga Hertz, puissance de l'émetteur : 10 dBm max.

## 11.2. Annonce de logiciel de source libre (open source).

Cet appareil contient un logiciel de source libre (open source).

L'URL suivante http://opensource.samsung.com/opensource/SMART_TP1_0/seq/0 vous redirige vers les informations concernant la licence de logiciel de source libre (open source) relatives à cet appareil.

Le QR code est également présent sur le mode d'emploi original, page 62.

# 12. Coordonnées contacts.

Des questions ou des commentaires ?

France :

• appelez le 01.48.63.00.00,

• ou rendez-vous sur le site www.samsung.com/fr/support.

Ce service Samsung vous est proposé par HandiCaPZéro.

Numéro vert : 0800.39.39.51 (service et appel gratuits).

Site Internet : www.handicapzero.org

Fiche non contractuelle. En cas d'erreur ou d'omission, seule la notice originale fait foi et a valeur juridique.